• Home
  • Dania z koperkiem

Nie od dziś wiadomo, że koperek należy do jednych z najbardziej wartościowych roślin. Koper włoski nie bez przyczyny używany jest do sporządzania herbatek koperkowych dla niemowląt – doskonale wspomaga organizm w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych i skutecznie łagodzi bolesne kolki u najmłodszych. W kuchni koper włoski jest stosowany jako przyprawa, gdyż dzięki swojemu intensywnemu zapachowi, doskonale podkręca smak wielu potraw. Koperkiem najczęściej posypujemy ziemniaki, dodajemy do sałatek lub zup i chłodników. Koperek doskonale nadaje się do sporządzenia sosu koperkowego, który idealnie łączy się z rybami i ziemniakami. Warto także pamiętać, że koper ogrodowy stanowi bazę do kiszenia ogórków. Poznaj moje przepisy na dania z koprem włoskim!