Cukinia jest to warzywo, które na dobre wpisało się do naszej kuchni. Potrawy z cukinii coraz częściej królują na polskich stołach i to nie bez przyczyny. Dobrze przygotowane dania z cukinii mogą uzależniać od siebie nawet tych najbardziej opornych smakoszy. Cukinia jest na tyle uniwersalna, że doskonale nadaje się do jedzenia na surowo, może stanowić podstawę dań głównych, a nawet ciast! W kuchni coraz częściej wykorzystywane są również kwiaty cukinii, które doskonale nadają się do smażenia. Do najchętniej przygotowywanych dań z cukinii z pewnością możemy zaliczyć cukinię faszerowaną mięsem mielonym, zupę z cukinii, leczo z cukinii oraz placki i keczup z cukinii. Dodatkowo bardzo dużą popularnością cieszy się cukinia marynowana i cukinia z grilla. W wersji na słodko cukinia doskonale odnajduje się w ciastach i dżemach, a często także w babeczkach z cukinii. Przepisów na dania z cukinii jest naprawdę całe mnóstwo, dlatego też warto wprowadzić ją do swojej kuchni. Poznaj moje przepisy na potrawy z cukinii!
Schab duszony w sosie cukiniowo-pomidorowym
Przepis na schab duszony w sosie cukiniowo-pomidorowym powstał zupełnie przypadkiem. W mojej lodówce widniał bowiem pokrojony w plastry schab, kawał wielgachnej cukinii i butelka pomidorowej passaty. 😀 Tradycyjne schabowe w...
Zupa z cukinii krem
W tym wpisie przedstawię przepis na zupę krem z cukinii, która stosunkowo niedawno pojawiła się w mojej kuchni. Od jakiegoś czasu coraz częściej eksperymentuję z cukinią, stąd też pomysł na...
Leczo z cukinią i kiełbasą
W okresie letnim i na początku jesieni, nasze ogrody i sklepowe kramiki obfitują w cukinię. Nie od dziś wiadomo, że jest to bardzo wartościowe warzywo, przez wielu z nas jeszcze...
Muffiny wytrawne na pieczywie, z cukinią i serem
Pyszne muffinki z pieczywa, cukinii i żółtego sera. Pyszna opcja na wykorzystanie pozostałego z dnia poprzedniego chleba lub bułek. Muffinki wytrawne są idealną przekąską lub sposobem na smaczną kolację. Smakują...
Dżem z cukinii
Przepis na dżem z cukinii w ostatnim czasie cieszy się coraz to większą popularnością. Dla niektórych może być to dużym zaskoczeniem, jednak jest to jeden z przepisów, którego trzeba spróbować....
Keczup z cukinii i papryki
Cukinia jest warzywem, jak ja to mówię, wielofunkcyjnym. 🙂 Może bowiem stanowić bazę do placuszków, idealnie sprawdzi się jako składnik lecza, czy też jako dodatek do kotletów mielonych. W ostatnim...
Grillowana cukinia
Jak wiemy, grillować możemy praktycznie wszystko. Ciągle szukamy nowych smaków, chcemy przełamywać rutynę. Doskonałym pomysłem na urozmaicenie grillowania są warzywa. Na grillu możemy położyć paprykę, bakłażany, kukurydzę, cukinię… I w...
Placki z cukinii
Wiele osób, szczególnie w okresie jesiennym zadaje pytanie, co zrobić z cukinii. Jest to bowiem okres, kiedy to cukinia zaczyna dojrzewać i często zostajemy nią obdarowani, nie mając pomysłu co...
Kotlety mielone z cukinią w sosie keczupowym
Bardzo często zadajemy sobie pytanie, jak inaczej przygotować kotlety mielone. Do chyba najbardziej popularnych sposobów wykorzystania mięsa mielonego, możemy zaliczyć pulpety w sosie pomidorowym, pulpety w sosie koperkowym, czy też...