Ciasteczkowo-czekoladowy obłoczek
bez pieczenia

Ciasto bez peczenia - ciasteczkowo-czekoladowy obłoczek

Udostępnij za pomocą:

lub zwyczajnie skopiuj, a następnie udostępnij poniższy adres:

Składniki

Ilość porcji:
350 g ciasteczek - kulki w czekoladzie ja użyłam O!kulki Magnetic
0.5 kostki masła
2 banany
3 czekolady mleczne u mnie Goplana
2 łyżki ciemnego kakao
2-3 łyżki mleka w proszku
1 litr śmietany kremówki 30% 2x0.5 litra
2 płaskie łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
1/3 szklanki wrzątku
1-2 łyżeczki cukru wanilinowego

Składniki

Opis dania

Udostępnij

Ciasta bez pieczenia cały czas stają się coraz bardziej popularne, ze względu na łatwość przygotowania i brak konieczności używania piekarnika. Ciasta bez pieczenia są bardzo szybkie do przygotowania i zwykle ich podstawę stanowią herbatniki, krakersy, ciasteczka oreo i sucharki. W dzisiejszym wpisie przedstawiam Wam przepis na świetne ciasto bez pieczenia, którego głównym składnikiem są ciasteczka w postaci kuleczek w czekoladzie. Sprawdź, jak przygotować wyśmienite ciasto bez pieczenia na spodzie z ciasteczek! 🙂

Przygotowanie

1
Gotowe

Przgotowanie ciasteczkowego spodu:

Ciasteczka kuleczki wrzucić do blendera kielichowego lub rozgnieść na pył za pomocą kulki do ciasta - należy odłożyć około garść całych ciasteczek do udekorowania ciasta. Masło rozpuścić i dodać do pokruszonych ciasteczek, dobrze wymieszać.

Tak przygotowanym ciasteczkowym spodem wyłożyć wysoką formę do tarty lub tortownicę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia), dobrze ugnieść- najlepiej spodem szklanki. Banany obrać ze skórki i pokroić w dość grube plastry. Układać na spodzie ciasteczkowym.

Na czas przygotowania masy czekoladowej blaszkę ze spodem z ciastek włożyć do lodówki.

2
Gotowe

Przygotowanie masy czekoladowej:

Pół litra śmietanki przelać do garnka, czekoladę połamać na małe kawałki i dorzucić do śmietany. Podgrzewać na małym ogniu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Do masy dodać gorzkie kakao i mleko w proszku.

Dokładnie wymieszać, by wszystkie grudki dobrze się rozpuściły, gotować jeszcze przez chwilę, ciągle mieszając, by masa się nie przypaliła. Tak przygotowaną, lekko przestudzoną masę wylać na spód z ciasteczek, odstawić do całkowitego wystygnięcia.

3
Gotowe

Przygotowanie masy śmietankowej:

W 1/3 szklanki przegotowanej, gorącej (jednak nie wrzącej) wody rozpuścić żelatynę. Energicznie wymieszać, by żelatyna dobrze się rozpuściła i nie zrobiła się grudkowata. Żelatynę ostudzić- jeśli zacznie się ściągać, należy ubić śmietankę.

Dobrze schłodzoną śmietankę dobrze ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Zastygającą żelatynę dodać do śmietany, wymieszać łopatką, by oba składniki dobrze się ze sobą połączyły. Masę śmietankową wyłożyć na masę czekoladową i udekorować połówkami ciasteczek, które wcześniej odłożyliśmy.

Ciasto należy przechowywać w lodówce.

Joanna

Joanna

Pasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.

Pancakes bananowe przepis
poprzedni
Placuszki bananowe (pancakes)
następny
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Pancakes bananowe przepis
poprzedni
Placuszki bananowe (pancakes)
następny
Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Komentarze Ukryj komentarze

Poproszę o bardziej szczegółowy opis masy czekoladowej. Wczoraj robiłam to ciasto i ta masa mi płynie. 🙁 chciałabym się dowiedzieć co zrobiłam nie tak

Karolino,
ja masę robiłam tak – śmietanę przelałam do garnuszka, dodałam czekoladę i na wolnym ogniu podgrzewałam niemal do zagotowania. Gdy masa zaczynała się gotować, garnek zestawiłam z ognia, dodałam kakao i mleko w proszku. Mieszałam tak długo, by nie było grudek. Masę ponownie postawiłam na ogniu i dalej podgrzewałam, aż masa zaczęła gęstnieć. Masę zestawiłam z ognia i odstawiłam do wystudzenia – masa powinna coraz bardziej gęstnieć.
A czy po wylaniu masy wstawiłaś ciasto do lodówki?
Być może też mleko w proszku nie ściągnęło masy tak jak powinno 🙁

Uwielbiam tarty bez pieczenia, a ta wygląda nieziemsko! Szkoda że jestem na diecie, bo chętnie bym ją schrupała… ślinka cieknie <3

Skomentuj