Home
Ciasta
Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe
ze śliwkami

Udostępnij
Odsłon: 9 901
Polubień: 8
60 min
Ilość porcji: 6
Łatwe
180C
Loading...

Składniki

Ilość porcji:

	50 g drożdży pół kostki
	2.5 szklanki mąki
	0.5 szklanki ciepłego mleka
	0.5 szklanki cukru
	0.5 kostki margaryny
	2 jajka
	2 łyżki oleju
	cukier wanilinowy
	Składniki do kruszonki:
	0.5 kostki margaryny
	4 łyżki cukru
	8 łyżek mąki
	0.5 opakowania cukru wanilinowego
	owoce według uznania

Składniki

50 g drożdży
pół kostki
2.5 szklanki mąki
0.5 szklanki ciepłego mleka
0.5 szklanki cukru
0.5 kostki margaryny
2 jajka
2 łyżki oleju
cukier wanilinowy
Składniki do kruszonki:
0.5 kostki margaryny
4 łyżki cukru
8 łyżek mąki
0.5 opakowania cukru wanilinowego
owoce według uznania

Opis dania

W dzisiejszym wpisie przedstawię Wam przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami. Oczywiście śliwki możemy zastąpić również innymi owocami, jak truskawki czy rabarbar. Ciasto drożdżowe jest bardzo puszyste i pyszne, a sam przepis nie jest skomplikowany, dlatego też praktycznie każdy może przygotować wyśmienity placek drożdżowy. Dopełnieniem całości jest przepyszna kruszonka, którą przygotujemy w ciągu minuty. Z przepisu, który podaję Wam niżej korzystała jeszcze moja Babcia i do dziś według takiej receptury placek drożdżowy przygotowywany jest w moim rodzinnym domu. 🙂

Przygotowanie

1 Gotowe	Przygotowanie rozczynu z drożdży: Drożdże pokruszyć do małego garnuszka, zalać ćwiartką szklanki ciepłego mleka (pół z pół szklanki, która została podana w składnikach). Dodać 2 łyżki cukru (także odjąć od ilości podanej obok) i pół szklanki mąki, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2 Gotowe	Margarynę rozpuścić (nie gotować), dodać resztę cukru i cukier wanilinowy, i utrzeć za pomocą kulki do ciasta. Dodać resztę mleka i jajka, ucierać na puszystą masę. Do masy dodać wyrośnięty rozczyn z drożdży i delikatnie połączyć składniki. Dodać przesianą mąkę (2 szklanki) i oliwę. Całość wyrobić do uzyskania jednolitego ciasta, odstawić do wyrośnięcia na 10 minut.
3 Gotowe	Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni, blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blaszkę, ułożyć owoce i odstawić do ponownego wyrośnięcia na czas przygotowania kruszonki. Jeśli do przygotowania ciasta używamy śliwek, warto każdą połówkę układać skórką do dołu. Ja dodatkowo każdą część przed wyłożeniem na ciasto, maczam w mące ziemniaczanej - Babcia zawsze mówiła, że ma to zapobiec utopieniu się owoców w cieście. :)
4 Gotowe	Przygotowanie kruszonki: Ciepłą margarynę przełożyć do miseczki, dodać cukier, cukier wanilinowy i mąkę. Wyrobić palcami, by wszystkie składniki stworzyły jednolitą masę. Tak przygotowaną kruszonkę skubać na placek. Ciasto drożdżowe wkładać do nagrzanego piekarnika, piec przez około 40-45 minut.

3 komentarze
Joanna

Joanna

Pasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.