Loading...
Składniki
- 6 średnich pomidorów
- 500 g piersi z kurczaka1 podwójna pierś
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula czosnkowamoże byc także cebula biała (zwykła)
- 2 łyżki masła
- oreano, bazylia, papryka słodka mielona, sól, pieprz do smaku
- 500 g makaronuu mnie świderki lub kokardki
Opis dania
Makaron jest jednym z tych produktów, bez których większość z nas nie wyobraża sobie jedzenia. W sklepach spotykamy go w różnych formach – od świderek, przez muszle, aż po kokardki. Makaron wytwarzany jest głównie z mąki, wody i czasami jaj, a ze względu na dużą zawartość skrobi, makarony (obok innych produktów zbożowych) są głównym źródłem węglowodanów w diecie człowieka. Makaron jest jednym z podstawowych dań kuchni włoskiej. Makaron można przygotowywać na wiele różnych sposobów – z sosami, serem… makaron można także nadziewać, a często stanowi także dodatek do wielu zup. W tym artykule przedstawię pomysł na wykorzystanie makaronu jako dania głównego. Jest to bardzo fajna propozycja dla miłośników makaronu i nie tylko!
Przygotowanie
1 Gotowe 30 minut | Przygotowanie sosu:Pomidory, w celu łatwiejszego usunięcia skórki, naciąć i sparzyć wrzątkiem. Obrać i pokroić w kostkę. Na wysokiej patelni rozgrzać masło, wrzucić pokrojone pomidory i smażyć na średnim ogniu. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać, dodać do pomidorów. Całość dokładnie wymieszać, dalej smażyć. |
2 Gotowe | Pierś z kurczaka umyć i oczyścić. Pokroić w kostkę, przerzucić do miseczki. Mięso polać odrobiną oliwy, dodać przyprawy (na oko ;) - 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki bazylii, oregano i papryki, 2 szczypty pieprzu). Wszystko wymieszać ręką, aby mięso ładnie obtoczyło się w przyprawach. Tak przygotowane mięso dodać do pomidorów. W razie konieczności, gdy cały sok odparował, całość możemy delikatnie podlać niewielką ilością przegotowanej wody. Mięso z pomidorami dusić pod przykryciem przez około 10-15 minut. |
3 Gotowe | Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić i odsączony dodać do sosu. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku według uznania solą i pieprzem. Makaron z kurczakiem i sosem ze świeżych pomidorów podawać gorący, przyozdobiony świeżymi listkami bazylii. |
